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牛奶的保健功能

发布时间:2021-08-29 00:26:45分类:饮食健康 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:补充钙质。牛奶具有很高的含钙量,每100毫升的牛奶,约含有100毫克钙质,牛奶中还含有较多的乳糖、蛋白质和维生素等,吸收率高达40%,是仅次于母乳的最好补钙品。促进幼儿的大脑

补充钙质。牛奶具有很高的含钙量,每100毫升的牛奶,约含有100毫克钙质,牛奶中还含有较多的乳糖、蛋白质和维生素等,吸收率高达40%,是仅次于母乳的最好补钙品。

促进幼儿的大脑发育。牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。

减少中风危险。牛奶中含有钾,使动脉血管壁在血压增高时保持稳定,使中风危险减少一半,同时还可防止动脉硬化。

解毒。牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,具有轻度的解毒功能。

促进钙、铁吸收,防便秘。牛奶中含有将近5%的乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠蠕动,促进排泄。

增强免疫力,抑制肿瘤。酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长。牛奶中的一酪蛋白,具有较强的抗变异源机制,能减少癌变;生物活性物质S0D(英文superoxidedtsmutase的缩写,超氧化物歧化酶)能清除体内有害物质,增强免疫力,具有延年益寿的作用。

护目。牛奶中的维生素B2,可提高视力。

改善睡眠。牛奶对人体具有镇静安神作用,睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

美容养颜。牛奶营养丰富,含有脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多B族维生素,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱,使皮肤光滑柔软白嫩。

牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶是天然的"绿色护肤品”。

镇静安神。牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分,具有镇静安神作用

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