喝牛奶忌加红糖
[导读]:牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝固或沉淀。红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和果酸等。当牛奶中的有机酸达到一定量时,就会使牛
牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝固或沉淀。红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和果酸等。当牛奶中的有机酸达到一定量时,就会使牛奶变性沉淀。因此,喝牛奶时,忌放红糖。
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