据《中国食品报》报道，在冬天里，由于寒冷的刺激，甲状腺会增加甲状腺激素的合成，导致人体出现碘相对不足，这就需要多吃含碘丰富的食物。海带含碘量高达0.3％至0.7％，居任何食物之冠。因此，在冬季多吃些海带等含碘丰富的食物，无论对身体的健康，还是御寒能力，都大有患有气管炎、肺气肿的病人，睡前和晨起后喝一口香油，可明显减轻症状。饭菜放香油有增进食欲的作用。

海带功效与作用