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刺梨

发布时间:2021-07-22 14:57:53分类:果品 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:刺梨知识介绍 : 刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。 刺梨营养分析 : 1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力

  刺梨知识介绍

  刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。

  刺梨营养分析

  1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

  2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

  3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

  4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

  5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

  6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

  刺梨的功效:

  1. 梨性寒凉,一次不要吃得过,脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;

  2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;

  3. 梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

  刺梨适合人群

  一般人群均可食用

  1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

  2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

  刺梨食疗作用

  梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;

  具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;

  用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

  刺梨做法指导

  生食并用于制果汁、果酒、汽水、果膏、果酱、果子露、果脯等。

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