葡萄，又称蒲桃、草龙珠。葡萄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖及铁、钙、磷、钾、硼、胡萝卜素、维生素B，、维生素B：、烟酸、维生素c、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等。

食疗药效

审葡萄富含钾元素，它能帮助人体积累钙质，以促进肾脏功能，调节心搏次数。

◆葡萄富含铁质、果酸、有机酸，易被人体吸收，以促进肠胃消化，并排除尿酸，保护肝脏不受病毒侵袭。葡萄对神经衰弱、过度疲劳者有良好的滋补作用。

◆葡萄中所含的鞣花酸，是强抗癌物质，常食葡萄者患癌的几率大大低于不常食葡萄者。

◆葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、生津除烦、健脑养神之功效，是气血两虚、肺虚咳嗽、冠心病、脂肪肝、贫血等患者的康复营养佳果，也是儿童、老人、孕妇、体弱多病者的健身滋补品。

◆葡萄中所含白藜芦醇有保护心血管系统的功效。

◆葡萄中硼含量很高，有益于更年期妇女维持体内雌激素水平，预防骨质疏松症。