菜炖腐汤的做法
[导读]: 菜炖腐汤发布时间:2011-11-19 13:58:12 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 菜炖腐汤原料:豆腐500克,大白菜和清汤各400克,色拉油50克,精盐、味精、鸡精少许,葱
菜炖腐汤
原料:豆腐500克,大白菜和清汤各400克,色拉油50克,精盐、味精、鸡精少许,葱花和姜末各适量。
菜炖腐汤的做法
1.将豆腐切成小块,放入沸水锅内煮熟;大白菜洗净后切成5厘米长、2厘米宽的段,放入小豆腐锅内煮熟后倒出。
2.锅置火上,放油烧热,将葱花和姜末炸出香味,加入清汤、精盐、小豆腐和白菜炖至白菜和小豆腐融为一体,撒入味精和鸡精即成。
特点:色泽乳白,豆香浓厚,养胃利便,益气和中,清热解毒,延年益寿,减肥美容。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
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白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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