牡蛎腐汤

原料：牡蛎肉200克，嫩豆腐2块，精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油和虾油各适量。

牡蛎腐汤的做法

1．将牡蛎肉洗净后切成薄片，豆腐切成小块。

2．锅置火上，放入花生油烧热，将蒜片煸香，倒入虾油和适量的水烧沸．加入小块豆腐和精盐再烧沸，投入牡蛎肉和葱丝，用湿淀粉勾稀芡，撒入味精即成。

特点：鲜嫩清淡，益智健脑，清热解毒，滋润肌肤，降脂减肥。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会