柠檬薏米水简单，只需在薏米中加水，煮一次，再加入柠檬，冷热皆可享用。但是对于薏米来说，薏米的选择和国外的薏米一样，薏米是生的和熟的，买哪一种比较好，很多人不明白如何达到最好的美白消肿。下面详细讲解一下柠檬薏仁水的最佳制作方法。

食品分析:

薏米生熟；生薏米具有清热利湿、美白消肿、祛湿排毒的功效，但性寒，不适合女性经期和孕期食用。熟薏米是炒薏米，去除生薏米中的寒气，看起来像爆米花，有健脾作用。所以这个柠檬薏米水最好煮熟，生的和熟的薏米各一半。但是我没有在曼谷煮薏米。我只用生薏米。

薏米和薏米是完全不同的东西，功效和药用价值当然是不一样的。中文名容易混淆，看英文名就不会弄错。薏米是珍珠大麦，也就是有去壳皮的大麦。大麦是五谷之一，能健脾退奶。但没有去壳皮的薏米营养价值大大降低，可以当饭吃，也可以当粥吃。

搞清楚什么是薏米，不要买错了。去药店或者街头杂货店说要生的熟的薏米是不会错的。当然超市也有卖，但是你要仔细看包装。

如果想喝口感好的薏米水，还有一个要点就是不要把柠檬一起煮。柠檬煮开后会很苦，薏米水会变成苦茶。弃之可惜。喝了很难受。水烧开后，柠檬片会掉下来。薏米水可以在冰箱里保存3天，但是柠檬片在喝之前会掉下来。柠檬片泡太久会变苦！加一点蜂蜜味道更好。

柠檬薏米水的材料介绍；

生薏米50克，熟薏米50克

2L水(包括薏仁泡水)，1个柠檬

柠檬薏米水练习教程:

1.生薏米在水中浸泡至少1小时，熟薏米在水中浸泡至少半小时。

2.将生的和熟的薏米和浸泡在薏米中的水加入锅中，然后将水加入2L，卷起，盖上盖子，用小火翻炒1小时。

3.将柠檬切片备用。

4.然后熄火后在薏米水中加入柠檬。

成品图:

柠檬薏米水小贴士:

1.不要用柠檬烧水，会变苦的。

2.如果怕柠檬皮不干净，就把柠檬泡在醋水里，再洗一遍。

3.如果喜欢喝甜食，可以在煮的时候加冰糖，或者冷却后加蜂蜜。

常见问题:

超市里只有国外的薏米和宝卿薏米，但是薏米晚上比较热，很难盯着薏米看。钌薏米可以自己炒吗？要不要赶紧做？

宝卿薏米就像生薏米。可以自己炒或者h烤箱烤，也可以直接加d姜，不会有什么麻烦，但是经期喝不好。

没有柠檬，可以用绿柠檬吗？

不管怎样。我通常用更多的酸橙，因为柠檬在泰国太贵了。

经过研究，柠檬薏仁水是最完美的方法。可以达到最好的美白消肿效果。可以试试。