铁杆山药2根（很细的那种，水分小，干面的口感），葡萄干20粒左右，蜂蜜1汤匙

1、将山药洗净，切10cm左右的长段，冷水上蒸锅大火蒸20分钟。

2、蒸好的山药晾到不烫手后，去皮，放在大容器里压成山药泥。

3、在山药泥中放入洗净、沥干水分的葡萄干、蜂蜜，搅拌均匀后用冰淇淋勺做球形摆盘即可。