野菇猪排
[导读]:材料 材料:, 猪 里肌肉 300克, 起司片 4片, 巴西利 适量, 鸿喜菇 70克, 美白菇 70克,蒜末半大匙, 红葱 末1大匙, 洋葱 末2大匙, 面粉 3大匙, 鲜奶 200cc, 奶油 50克 调味料:盐
材料
材料:,猪里肌肉300克,起司片4片,巴西利适量,鸿喜菇70克,美白菇70克,蒜末半大匙,红葱末1大匙,洋葱末2大匙,面粉3大匙,鲜奶200cc,奶油50克 调味料:盐少许,胡椒粉少许
做法
1.将敲成薄片的猪里肌肉,先拍上少许酒和胡椒盐,再放上洋葱末和起司片后,盖上另一片猪里肌肉,然后沾上面粉备用
2.锅中放入奶油加热后,放入猪排以小火煎至快要熟透,再倒入一部份鲜奶煮至熟透后,起锅盛入盘中备用
3.另起一锅,放入蒜末、奶油和红葱末炒香,再放入美白菇和鸿喜菇炒熟后,加入剩余的鲜奶和巴西利拌搅均匀,起锅前再加入洋葱末拌匀,然后盛出淋在猪排上即可完成
厨师叮咛:
*此道料理可滋润肌肤,滋肝养肾、润肠道和抗菌,同时也可促进新陈代谢
*猪里肌肉也可改用枕头肉替代
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