黄瓜炒鸡蛋
[导读]:简介 色鲜味香 材料 主料: 黄瓜 200克, 鸡蛋 200克, 调料:盐5克,味精3克,料酒10克, 玉米 淀粉 5克, 大葱 5克, 猪油 50克 做法 1.将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片; 2.鸡
简介
色鲜味香
材料
主料:黄瓜200克,鸡蛋200克,
调料:盐5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,大葱5克,猪油50克
做法
1.将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;
2.鸡蛋磕入碗内打散;
3.炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;
4.推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;
5.投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;
6.最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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