话梅藕片,健脾开胃的莲藕吃法_详细教程_图文讲
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【凉菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【话梅藕片,健脾开胃的莲藕吃法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
话梅藕片是一道很不错的菜,酸甜清爽、健脾开胃,让人食欲大开。话梅有天然的酸甜味,与莲藕搭配恰到好处,你也赶快试试吧。话梅藕片的做法其实相当简单,今天给大家分享三种不同的话梅藕片做法,供参考。hNL味蕾网
话梅藕片做法一hNL味蕾网
原料:嫩藕半斤、话梅3只、酿造白醋或柠檬汁适量、盐少许、冰糖适量。hNL味蕾网
准备:将话梅放入锅中,加醋(或柠檬汁)、冰糖、少许盐。烧开后倒入碗中,置凉备用。然后将话梅去核,梅肉切碎,与酸梅汤一起混合搅拌。hNL味蕾网
做法:将藕切成薄片,放入沸水中快速氽烫,迅速捞起,泡入冰水中。然后将冰镇的藕片捞出,倒入酸梅汤中,一起搅拌均匀即可装盘。hNL味蕾网
话梅藕片做法二hNL味蕾网
原料:藕2节,话梅20颗,酸梅汤适量。hNL味蕾网
做法:将藕切成薄片,放入沸水中快速氽烫,迅速捞起,泡入冰水中;话梅去核后,将梅肉切碎,与酸梅汤一起混合搅拌。将冰镇的藕片捞出,倒入酸梅汤中,一起搅拌均匀即可装盘。hNL味蕾网
话梅藕片做法三hNL味蕾网
原料:莲藕、话梅肉、白醋、白糖,一点点盐。hNL味蕾网
做法:用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,趁热放入容器中,加入一点点盐、白醋、白糖、话梅肉,调味凉拌,等凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。hNL味蕾网
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