1.· 参考月龄 ·

　　18个月以上，对食材不过敏的宝宝

　　· 食材准备 ·

　　海鲈鱼150克 / 蛋清20克

　　豆芽15克 / 油菜10克

　　番茄1个 / 番茄酱15克 / 淀粉10克

　　2.先把鲈鱼切成小薄片。注意一下鱼肉中是否还有小鱼刺，如果有一定要挑出来，以免扎到宝宝。

　　*我这次用的是鲈鱼，你们也可以换成鳕鱼、龙利鱼、鲅鱼之类，刺很少的鱼。也可以换成猪肉、鸡肉来一份宝宝版的水煮肉片~

　　3.在鱼片中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉

　　4.用手充分的抓拌均匀。

　　5.放好，静置腌制20分钟，让鱼肉口感更软嫩。

　　6.油菜、豆芽分别放入沸水锅中焯水，熟透捞出。

　　*蔬菜的搭配不是唯一的，家里有的大头菜呀、木耳等等，都可以当成配菜加在里面。

　　7.番茄去皮，切成小丁。

　　*番茄去皮前，先划一个十字口，再放入沸水烫1分钟，就能轻松剥皮了。

　　8.锅中刷油，先放入番茄丁，翻炒至番茄变软。

　　9.锅中刷油，先放入番茄丁，翻炒至番茄变软。

　　10.倒入适量热水，边倒边搅拌。

　　11.水沸后，放入刚刚已经腌制好的鱼片，轻轻搅拌均匀。

　　12.最后放入已经焯好的油菜、豆芽

　　13.搅拌均匀。

　　14.盛入碗中，表面可以撒点葱花和熟的白芝麻，搭配主食吃，酸甜可口又开胃，特别下饭。

　　宝宝版水煮鱼