香菜拌腰花的做法
[导读]:1张图片 “ 大多数人对腰片这种食材是又爱又恨,因为它好吃又营养,但是如果处理不当就会有股尿骚味儿,让人无法下口。现在你只需一点点小窍门,我保证做出来的腰片没有一丁半
1张图片
“大多数人对腰片这种食材是又爱又恨,因为它好吃又营养,但是如果处理不当就会有股尿骚味儿,让人无法下口。现在你只需一点点小窍门,我保证做出来的腰片没有一丁半点怪味道,还等什么呢,赶快行动吧!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菜拌腰花的做法步骤
-
1把买回来的腰片,剖开剥去外层薄膜,去中间筋膜等不可食用的物质,洗净。(中间的白色筋膜一定要去干净,不然会影响口感)
-
2将腰片批成薄片,加清水反复揉搓至水清
-
3将洗净的腰片加生姜、料酒腌制10分钟。(料酒要差不多要没过腰片)
-
4区一小块医用纱布,加入花椒和八角,结成小包,放入锅中,加清水煮开
-
5待锅中清水变成淡黄色后,加入腰片、料酒,继续煮,煮的过程中要翻炒一下,让腰花受热均匀,大约5分钟后捞出,控干水份。
-
6香菜切成小段,加生抽、白糖,鸡精和捞出的腰花一起乘热搅拌均匀,最后淋上芝麻油就完成啦。
来自 美米妮 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:红油莴苣拌腰花的做法
下一篇:薄荷凉粉腰花的做法
相关推荐
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们