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中华菜系
葱烧海参的做法

大葱烧海参的常见做法主要是大葱和海参。虽然材料很简单,但材料的营养和食疗价值相当强。所以这种起源于山东的大葱炒海参闻名于世,不仅仅是古今八宝更是经典的北方名菜。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 81

粤菜芹菜炒牛肉

“嫩绿的芹菜香脆可口,粉红的牛肉片片动人,香甜的酱汁顺滑入味,一口下去呀,简直比初恋还美好哦。其实牛肉看似很难做得鲜嫩,但是只要用心再加上我们的小技巧...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 83

粤菜鲈鱼的做法

“在家常菜中鱼肉算是比较难做的一种,如果处理不好,鱼肉的腥味很重的话很多人就不愿意吃,特别是小孩,对有特殊味道的食物比较排斥,又喜欢看上去好看的食物,比如彩虹糖...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 80

粤菜宫爆杏鲍菇

“菌菇的鲜美味道和丰富的营养,杏鲍菇的口感Q弹爽滑,不管是清炒还是凉拌都很是美味,粤菜宫爆杏鲍菇的做法使杏鲍菇的鲜美完美的体现,简单的食材配上调料却滋味鲜美,在偶尔不想吃...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 81

粤菜美味的排骨芋头焖饭

“每天都吃着淡淡的米饭,是不是都感觉到都索然无味了呢!那么今天就来点不一样的,香喷喷的额芋头香,加上浓郁的排骨的香味,是不是觉得食欲大增了呢!每天的米饭偶尔换换新的口味...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 69

粤菜名肴咸鱼茄子煲

“第一次吃咸鱼茄子煲是在奶奶家,听叔叔说这个咸鱼茄子煲特别适合老年人食用,主要是y其酥软嫩滑,口味也是咸香美味,所以从此奶奶家可就是时不时的出现这道广东的美味佳肴。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 77

粤菜美味牛肉

“香喷喷的炒牛肉,是不是看着图片就已经垂涎欲滴了呢!鲜美的牛肉,诱人的孜然,香脆的洋葱,是不是连配料都变得很棒了起来了呢!不同于以往的炒牛肉,先加入一些配料进行腌制,这样的...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 85

粤菜铁板牛肉

“牛肉的美味一直在人们心中萦绕,冬季是食用牛肉的好时节,铁板牛肉的做法简单,用时和食材都比较少,对于大多数的家庭都是一道值得烹饪的家常菜,在温馨的餐厅中家人围坐一桌,香辣...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 73

豆腐番茄虾仁煲

““一锅豆腐煲,够吃一上午,美味挡不住,口口不能停。”对于豆腐煲的美味的程度,这首打油诗的诠释可谓是达到极致。豆腐煲作为一道地道且具有名气的粤菜名肴,深受全国各地人民喜爱...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 83

粤菜菠萝古老肉

“菠萝古老肉,我第一次吃这道美食的时候一直误以为这是一道东南亚美食,因为将菠萝用作菜肴,我的确是第一次见这种吃法。后来了解才知道这原来是一道正宗的广东菜,而且从清朝时期就...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 76

豉香蒸排骨

豆豉和排骨搭配的菜肴是很受人喜欢的经典,尤其是粤式风味的各种豆豉蒸排骨深入人心,在全国各地都很受人喜欢。虽然只有豆豉和排骨这两味食材进行搭配,但用不用的调味料及烹制方法做...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-13 浏览 : 83

核桃仁拌韭菜

一桌丰腴的肉菜之中,洁白搭翠绿色泽上显得格外养眼,虽然调味品感觉不多,就原滋原味的很淳朴的感觉,但还是难以阻止大家频频把筷子伸向它。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-05 浏览 : 71

云南传统菜黑三剁的做法

以下是用正宗大头菜制作的黑三剁注意项:1、黑芥菜又叫玫瑰大头菜,因为其腌制手法,所以看起来呈黑色,闻起来有玫瑰花香,味较咸略酸。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-05 浏览 : 74

上海熏鱼的做法

每个城市有每个城市的味道,前段时间去了趟大上海,对于吃货来说,必须美食不可负,于是乎接连几天,天天上海本帮菜,今天就给大家来道下酒菜——熏鱼!说是熏鱼,其实现在普遍都是腌...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-05 浏览 : 75

蒜片炒云南小瓜的做法

云南小瓜它富含水分,有润泽肌肤的作用;同时它还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能, 不宜生吃,烹调时也不能煮得太烂,以免营养损失,没有爽滑的口感。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-05 浏览 : 69

湘菜肉末米豆腐的做法

“米豆腐是四川、湖北、湖南这些地方很常见的一种食物,都是同豆腐、凉粉这类产品同时售卖,上海没有这玩意,之前去红辣椒(一个连锁川菜饭店)点过一个米豆腐烤鱼,仅仅吃过一次...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-05 浏览 : 73

珍珠南瓜

珍珠南瓜:是广东省的传统名菜,属于粤菜系。鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块,青椒切片,生姜去皮切片。烧锅下油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2020-12-05 浏览 : 77

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