凉拌海兔的做法
[导读]:2张图片 “ 在我们海边城市,新鲜的海鲜都是不需要重口的。所以呢,不要放辣椒或蒜泥之类重口味的东西调料。 假如你在海边城市,你点的海鲜饭店是重口烹饪的,那么恭喜你,你吃
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2张图片
“在我们海边城市,新鲜的海鲜都是不需要重口的。所以呢,不要放辣椒或蒜泥之类重口味的东西调料。
假如你在海边城市,你点的海鲜饭店是重口烹饪的,那么恭喜你,你吃到的海鲜不是最好最新鲜的。不新鲜才会用重口来掩饰。
想想吧,做清蒸和白灼的,都是活海鲜呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海兔的做法步骤
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1海兔解冻洗净
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2去掉软骨
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3然后洗净备用
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4冷水下锅焯水
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5开锅即可,清水洗去浮末
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6洗净的配菜
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7改刀切成丝
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8把洗去浮末的海兔和配菜放一起
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9放入适量食盐、生抽、醋、白糖、鸡精和香油
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10搅拌均匀即可
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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