夜兰花也叫夜香花，它可以入菜，有着清热明目的作用，将它和其它的蔬菜一起制作，可以使菜肴带有一种清香气息，非常的惹人喜爱。这道夜兰花炒鸡蛋是将夜兰花与鸡蛋同炒，夜兰花的清香中和了鸡蛋的腥气，使得鸡蛋吃起来鲜美中带着清香，非常的美味，值得大家一试，下面就图文详解将具体做法介绍给大家。

　　夜兰花炒鸡蛋的做法教程：

　　1、夜兰花洗净沥干水份备用。

　　2、鸡蛋加入一点点的盐打散。

　　3、锅内放入适量的油，烧热后加入鸡蛋滑散，取出备用。

　　4、留底油同，放入夜兰花稍炒，加入一点点的盐和一点点的水，炒一下，再加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　夜兰花炒鸡蛋的美味小窍门：

　　1、夜兰花是很容易熟的一种材料，不用煮太久的，一般二分钟左右就OK的了。

　　2、鸡蛋中加入一点盐打散会使得鸡蛋炒起来更加蓬松。

　　3、鸡蛋在打散的时候已经加盐了，所以在最后放盐的时候要适量。

　　夜兰花炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很清新的一道美食，并且简单易做，特别适合上班忙碌而没有时间做饭的朋友们。