菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页红烧泡椒土鲫鱼的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 土鲫鱼 5条 辅料 泡椒 30个 泡姜 5块 泡萝卜 1个 大蒜 1个 芹菜 100g 大葱 50g 香葱 50g 老抽 8匙 生抽 5匙 料酒 7匙 盐 4匙 原味 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧泡椒土鲫鱼的做法步骤
-
1钓了一下午的成果，全是鲜活的土鲫鱼 -
2将土鲫鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，洗净后在鱼身上打上花刀放入碗中，放入老抽、生抽、料酒和盐进行腌制。 -
3将泡椒泡姜切成丁，泡萝卜切成丝，大蒜切成片，芹菜、大葱和香葱切成小段，放入碗中备用。 -
4将锅洗净后待水烧干就放油，尽量多放一点，等油烧至七成热时放入鲫鱼，炸至金黄即可捞出备用。 -
5锅内留油，放入泡椒泡姜泡萝卜和大蒜不断翻炒，出香味后就盖上盖子焖煮一会。 -
6打开盖子放入芹菜，翻炒一会儿，盛出一半佐料备用。 -
7放入炸好的鲫鱼，不用翻炒。 -
8倒入盛好的一半佐料，均匀地铺在鲫鱼上，加入一小碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。 -
9打开锅盖，撒上大葱，适当地翻一下鲫鱼，以免粘锅。 -
10撒上葱花，红烧泡椒鲫鱼就完成啦。
小窍门
鲫鱼刺很多，吃的时候要千万小心。
来自 凸凸叭 的作品
所属分类：
热菜
家常菜
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：柠檬醪糟鸡翅的做法
下一篇：蒜香红烧排骨的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们
