美味红烧肉的做法
[导读]:2张图片 “ 儿子最近运动很大,念叨着要吃红烧肉,当娘的遵命就是。今来一款:美味红烧肉,香而不腻,看儿子一口一块,好过瘾哦! ” 食材明细 主料 五花肉 适量 桂皮 适量 八角
2张图片
“儿子最近运动很大,念叨着要吃红烧肉,当娘的遵命就是。今来一款:美味红烧肉,香而不腻,看儿子一口一块,好过瘾哦!”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净备用。
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2改刀成块放入开水锅中焯水,放白酒和姜片去腥。
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3焯水后备用。
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4所需配料准备就绪。
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5炒锅入油放入冰糖炒糖色,放入肉块翻炒。
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6放入桂皮,八角,香叶,葱姜。
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7加入老抽和生抽翻炒。
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8加抹过肉的水,少许白酒提香,放入适量盐,煮沸后转入高压锅中压二十五分钟,直觉慢炖需要一小时间左右。
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9揭开锅盖的一瞬间被肉肉惊艳到了。
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10家常美味,请您品鉴。
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11成品图。
小窍门
炖肉的水根据肉多少调整,时间一定掌握好哦!今天太忙用高压锅压了一下,慢炖就需要久一点时间哦!
来自 米拉Miira 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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