家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

健脾八珍糕的做法_如何吃好健脾八珍糕

发布时间:2024-01-13 11:00:01分类:肝胆脾胰 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:健脾八珍糕是药食两用的 美味 食品,由炒糯米粉、炒 山药 、砂仁、炒 莲子 肉、炒芡实、 茯苓 、炒扁豆、 薏米 、软糖等 中药 成分制成。具有补中益气、开胃健脾、增肥小儿、消除

健脾八珍糕是药食两用的美味食品,由炒糯米粉、炒山药、砂仁、炒莲子肉、炒芡实、茯苓、炒扁豆、薏米、软糖等中药成分制成。具有补中益气、开胃健脾、增肥小儿、消除营养不良的作用。是明代中医外科学大师陈师公传下来的美味佳肴,也是绍兴的典型美食之一。有兴趣的朋友可以试试。

健脾八珍饼实践教程:

1.炒山药,放入无尽的铁锅中用文火炒至微黄。炒莲子肉,用开水浸泡,切去心,晒干,文火煎至深红色。芡实炒熟,去杂,文火炒至微黄。小扁豆炒去霉变、嫩化、蔫粒、杂质,文火炒至龟裂,表面焦黄色。砂仁和茯苓去杂。淘洗米粒,去除杂质,晒干。

2.提前一天,将软白糖和适量水搅拌溶解成糖浆,然后加入油制成湿糖。

3.首先将饼粉和中药材用400粉碎机粉碎成细粉,然后按量与湿糖混合,倒入饼抛光机中擦拭均匀,然后过筛。

4.将坯料混合后,立即放入模具中。将坯料填满整平,均匀有序压实,用直尺在锡盘内切成五条。

5.将锡盘放入蒸汽炉中蒸熟,3 ~ 5分钟后取出。取出饼模,倒置在案板上,分清底面,叠好,再重新蒸。

6.蒸好的八珍饼不要马上切。放一天左右,然后把蛋糕切成空白。

成品图:

健脾八珍糕的美味小贴士:

1.蛋糕粉需要陈化。如果是现在磨的话,需要和含水量高的食物混合存放几天,让粉粒在使用前均匀吸水。

2.如果准备的八珍糕主要是给孩子吃的,党参可以换成太子参,也叫& ldquo儿童参与& rdquo。

3.我们也可以用杏仁代替原来的白扁豆。这是因为白扁豆属于脾胃经络,具有健脾、祛湿、消暑的作用。一般我们用它来治疗夏季湿热引起的腹泻。但如果使用者平时大便干燥,不能用白扁豆收敛止泻,换成有开肺活络大肠功能的杏仁会更好。

4.如果做八珍饼比较麻烦,也可以直接存放混合坯,对于粥的效果最好,尤其是4个月以后的孩子或者宝宝。

健脾八珍糕介绍到此结束。喜欢的朋友可以尝试做这样一种药食两用的美食,平时当零食吃,不仅对人身体好,对人身体也有好处。

赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:护肝汤的实践_如何喝甘阳护肝汤

下一篇:山楂炒肉片的做法_如何吃到健脾开胃的山楂炒肉

相关推荐
热门食材
本周流行
热门TAG
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们
返回顶部