菜系及功能：家常菜谱

芋头烧肉

原料:猪肋条肉200克，芋头450克，姜片10克，料酒15克，酱油20克，白糖10克，盐5克。

芋头烧肉的做法

①将肉洗净切成块，放入热水锅中加水约1500毫升烧沸撇去泡沫，放姜片、料酒烧滚20分钟。

②芋头去皮，洗净切块放入肉锅中，再加酱油、白糖、精盐煮沸，用文火焖约半小时即可。

特点:肉鲜，芋头面香。

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