现在都提倡低盐饮食，对身体健康有利。低盐饮食不是完全不吃盐，一、十元、减少盐的用量。其实很多新鲜蔬菜本身就有自己的味道，少放一点点盐更能突出蔬菜的鲜味儿，盐放多了除了咸别的味道都尝不出来了。

最近也不知上什么火，上唇里面好大一块溃疡。吃点酸的水果就痛得要死。每天我都掀开上唇让我儿子看变化没，看了两天我儿子就烦了，跟我说妈妈你不要把嘴掀来掀去的，本来愈合了一点让你一掀可能又裂开了。混蛋孩子不想给我看就明说呗，还找这么个拙劣借口，不是我时刻想关注这个溃疡，关键是它总疼提醒我它的存在呀。多食蔬菜。补充维生素吧。

薄盐不减美味---平菇炒鲜蔬

原料：平菇，西葫芦，尖椒，胡萝卜，油，葱花

平菇炒鲜蔬的做法

1.平菇两大朵。好新鲜的平菇，白白胖胖的，嫩得很。

2.平菇掰成小朵洗干净。

3.准备一根西葫芦和一个尖椒。蔬菜这部分其实放什么都可以，恰巧家里有这两样蔬菜。

4.胡萝卜和尖椒都切片。葱切末。

5.锅里烧开水把蘑菇放里面焯软，然后捞出来控水。

6.锅里加油，下葱花爆香，然后下西葫芦片爆炒。

7.下焯好的蘑菇继续翻炒。

8.加李锦记薄盐生抽。这个生抽比一般传统酱油低盐30%~40%，实为喜欢淡口味者最佳选择。

9.最后下尖椒片，用水淀粉勾芡盛盘。为什么要够勾芡呢，因为这个西葫芦在炒的过程中很愿意出汤，这些汤汁因过于稀薄，不能附着在菜上上，影响"入味"。勾芡以后，汤汁增加了粘性和浓度，使汤菜融和，鲜美入味。

健康饮食网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品

口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品