乐扣乐扣杯龙凤呈祥、迎新年贺元宵——红运葱姜蟹

很多人说螃蟹是吉祥物，寓意富甲天下或八方招财，纵横天下。八条腿，就是发。两个夹，就是抓。煮熟后个通红，象征红运当头！”味道鲜美、营养健康、"敢蟹”寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。"敢蟹”与"感谢”谐音,传递了感恩美德。

那我就借今天这红通通的葱姜蟹祝所有的朋友们在龙年都红运当头！身体健康发发发！再次感蟹乐乐。祝越来越漂亮！祝壮壮健康快乐成长！

葱姜蟹

原料：大螃蟹，姜一块、蒜两瓣，葱，花椒，酱油，糖，黄酒、蚝油半勺、香醋

葱姜蟹的做法

1、大螃蟹半只

2、连壳剁成适当大小的段

3、姜一块、蒜两瓣拍散、葱切成丝、花椒大粒备用

4、小半碗清水、一勺酱油、半勺糖、一勺黄酒、蚝油半勺、香醋半勺调成汁备用

5、锅内入油，炸香花椒大粒后放入拍散的姜块和蒜瓣炒香出味

6、放入葱段继续翻炒至出香味

7、放入螃蟹煎炒

8、倒入调好的汁加盖转小火稍焖10分钟左右

9、少许淀粉勾芡淋于锅内翻炒均匀收汁关火即可

哆嗦两句：加盖焖时要转小火慢慢入味，大火会将汤汁烧干而螃蟹还没入味。

传说中的骨头里面都是肉

一段螃蟹腿里的大肉肉哦

瞧这一丝丝的蟹肉，吃一口满嘴的肉感和蟹香。

全方位立体再拍一下馋下大家伙儿

健康小贴士

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病，患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人，吃蟹往往会使加重病情，上述人群应少吃或不吃螃蟹。

螃蟹性寒，而姜性味辛温，有祛寒之功效，两者相结合是比较健康的食用方法，蟹经姜提味后味道更鲜美。并且能滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。

健康饮食网小提示

螃蟹和梨不能一起吃:二者同食，伤人肠胃

螃蟹和香瓜不能一起吃:易导致腹泻