从田园回归现实，继续着我的柴米油盐的日子，做一道简单的快手小炒，来份米饭，就是我今日的午餐了

青椒土豆丝

材料：青椒一粒土豆一粒肉丝少许姜蒜末少许

青椒土豆丝做法

1、肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制

2、土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉。

3、锅内少许油，爆香姜蒜末，放入肉丝滑变色即可

4、洗净锅，重新入油放入土豆丝，2-3滴白醋、盐，不断翻炒至9成熟

5、接着放入青椒丝和肉丝、鸡精翻炒均匀，起锅前再淋2-3地白醋即可

健康饮食网小提示

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用