番茄的本真滋味来烹饪菜肴美味又健康，更能变化无穷——煮一碗番茄疙瘩汤，或者用番茄烩炖时蔬，还是番茄炒肉、炒蛋，都相当美妙。清淡又有滋味的蕃茄炒白菜蘑菇，很适合给妈妈做晚餐。

番茄炒白菜蘑菇

原料：番茄2只，蘑菇50克，娃娃菜1颗，龙利鱼150克，家乐浓汤宝1/2盒，蒜1瓣，胡椒粉少许，料酒少许，淀粉少许

番茄炒白菜蘑菇的做法

1，龙利鱼切方块，以少许胡椒粉、料酒抓匀腌15分钟，然后轻拍少许淀粉，放入不粘锅里煎至变色后即夹出备用。

2，番茄切块；娃娃菜取菜叶部分撕成片；蘑菇择成小朵。

3，锅中倒少许油，放入蒜粒爆香。

4，倒入蘑菇炒煸炒。

5，待蘑菇炒出汁后，倒入番茄翻炒。

6，把番茄也炒出汁水，放入放了浓汤宝的搅拌融化，如果番茄出汁少，可以略加热水1～2勺。

7，放入龙利鱼块、娃娃菜叶稍微焖一下。

8，大火收汁。如果觉得味道不够浓郁，也可以加少许番茄沙司。

健康饮食网小提示

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