这道菜的搭配有点儿奇怪，如果不是在旅游景点吃过这道菜，我怎么也想不起来把它们两加在一起儿炒的，鸡蛋口感柔软，而猪脆骨是硬中带点儿脆，当时点这道菜的时候就是冲着没吃过想尝试的心态点的，但没想到口感还真不赖，一软一硬再加点儿青椒的香辣让这道菜的口感变得很丰富，而且也很下饭。家里的柴鸡蛋为数不多了，正好有新进的一袋速食食品辣脆骨，于是赶紧把它们两搁一块儿炒了

这个猪脆骨是一种开袋即食的食品，而且是香辣味儿的，用来炒菜不需要放太多的调味品，只需要把鸡蛋炒好后放进去混合炒匀即可

特意选用了新上市的长青椒来炒，让辣味儿变得更浓郁一些

一软一硬吃出层次感----猪脆骨炒鸡蛋

材料：柴鸡蛋、青椒、姜葱蒜、猪脆骨、盐

猪脆骨炒鸡蛋的做法

1、原材料切好备用

2、鸡蛋中加入少许盐和匀

3、热锅放油烧热，下蛋液

4、蛋液凝固后划散盛起备用

5、另起一锅，热油爆香姜葱蒜

6、下入青椒炒香

7、加入鸡蛋

8、加入猪脆骨

9、充分拌匀即可

美食小贴士

1、猪脆骨中本身含有盐份，所以在炒鸡蛋的时候单独放盐，后期不用再放了

2、不喜欢辣的可以酌情减少

3、猪脆骨是速食食品，所以后加入只要加热炒匀即可

有时候奇怪的搭配也能出来意想不到的口感哈

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用