泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了海带汤，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。

最家常最下饭的【肉末炒泡萝卜丁】

材料：泡胭脂萝卜2个，泡姜一块，猪肉末100克

配料：盐，白糖，味极鲜，蚝油，大蒜，花椒粒，老姜末

肉末炒泡萝卜丁的做法

1.准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末，

2.大蒜切片，姜切末，

3.泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用

4.锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香

5.接着倒入肉末煸出肉末略微吐油，微黄的时候加入泡萝卜丁和泡姜丁，

6.中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可

美食小贴士：肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效