“地瓜学名叫豆薯（也叫凉薯、洋地瓜，地萝卜，沙葛）。外皮薄可撕下，味道甘甜爽脆，含有丰富的维C，可以剥皮后生吃，也可以炒熟吃，一般的做法是炒五花肉，今天这个地瓜甘甜多汁，没有配肉单独炒了。”

主料

• 地瓜 半个

辅料

• 辣椒油 1/3勺
• 蒜蓉 1/3勺
• 食盐 少许
• 生抽 1勺

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