龙利鱼豆腐煲的做法
[导读]:1张图片 “ 所谓色香味俱全是对一个菜品好的评价。雪白的豆腐和鱼肉搭上红色浓郁的西红柿,再佐以番茄酱入味,味道真的非常出彩。无论老人孩子都会喜欢。 ” 食材明细 主料 内酯
1张图片
“所谓色香味俱全是对一个菜品好的评价。雪白的豆腐和鱼肉搭上红色浓郁的西红柿,再佐以番茄酱入味,味道真的非常出彩。无论老人孩子都会喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
龙利鱼豆腐煲的做法步骤
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1内酯豆腐切丁。
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2龙利鱼切小块,加入少许盐、黑胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。
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3西红柿切丁,青豆入开水锅中焯一下捞出备用。
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4葱、姜、蒜切片,干红辣椒切小段。
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5热锅冷油,倒入龙利鱼翻炒至变色倒出备用。
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6留余油放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
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7倒入西红柿丁翻炒均匀,加入番茄酱炒出颜色,调入盐、生抽、糖翻炒均匀。
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8移入砂锅中。
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9放入焯好的青豆粒。
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10放入豆腐丁,龙利鱼丁盖盖小火炖4-5分钟左右。
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11淋入水淀粉大火收汁至汤汁浓稠即可。
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12成品。
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13成品。
来自 天国的女儿 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
中式宴请
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