肉末酿茄子的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 茄子 适量 肉末 适量 蒜瓣 适量 青椒 适量 小米椒 少许 生粉 少许 辅料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 中辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 肉末酿茄子的做
2张图片
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末酿茄子的做法步骤
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1将茄子切成如图所示的花刀,底部不切透,并改成段,肉末用盐,生抽腌制片刻(看各人口味增减调料)。
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2将肉末夹入茄子里。
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3放入蒸锅,隔水蒸熟。
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4将青、红椒、蒜切碎。
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5将蒸熟的肉末茄子取出。
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6热锅放食用油将蒜末煸香。
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7放入青、红椒,盐,煸炒软。
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8倒入蒸茄子出的汁。
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9用生抽调味。
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10倒入用生粉对的水淀粉,翻炒匀。
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11倒在蒸熟的茄子上面即可。
来自 红米乐呵 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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