五香小黄鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 今天鱼要跟大家分享的是煎的五香小黄鱼,吃过大大小小好多黄鱼,小黄鱼的口感绝对比大黄鱼好吃,小黄鱼的肉又嫩又细腻,可是有一个缺点就是小黄鱼吃起来太麻烦,因
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“今天鱼要跟大家分享的是煎的五香小黄鱼,吃过大大小小好多黄鱼,小黄鱼的口感绝对比大黄鱼好吃,小黄鱼的肉又嫩又细腻,可是有一个缺点就是小黄鱼吃起来太麻烦,因为小,去掉头去掉尾,筷子夹上二块就到头了,所以买了小黄鱼的话,都是腌制一下,放锅中煎至金黄,这样鱼刺鱼骨头都是脆脆的,可以一起吃下去,这样煎出来的鱼一点也不腥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼洗净控干水份备用。
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2将生姜切成丝放入小黄鱼中,再放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌均匀,腌制1小时左右。
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3热锅热油,把油温加热到七成即可,有小气泡就可以开始煎了。
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4煎好的鱼放厨房用纸上吸干多余的油脂就可以开吃了。
来自 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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