蒜香蘑菇的做法
[导读]:1张图片 “ 这道菜老外通常用来做前菜或配菜,配着面包吃挺香的,不过我家是用来配饭的。 ” 食材明细 主料 白蘑菇 500g 蒜 1个 欧芹末 2汤匙 辅料 盐 1/4茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 黄油
1张图片
“这道菜老外通常用来做前菜或配菜,配着面包吃挺香的,不过我家是用来配饭的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香蘑菇的做法步骤
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1蘑菇快速清洗一下,用厨房纸或干净的巾擦干水份。
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2蒜剁末,欧芹(parsley)取叶子切碎。
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3黄油下锅,烧至溶化。
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4放入蒜末爆香。
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5放入蘑菇炒匀。
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6撒上盐炒至蘑菇开始缩小。(如果蘑菇比较干,可以放少许水或高汤,蘑菇放盐通常会出水,所以水或高汤不要多。)
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7撒上黑胡椒粉和欧芹拌匀即可。
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8黄油蒜香配上蘑菇,西餐,中餐都相宜。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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