西芹百合的做法
[导读]:6张图片 “ 过年大家的饭桌上多是大鱼大肉,做点西芹百合这样的小清新的素菜也是不错的。 ” 食材明细 主料 西芹 1棵 鲜百合 2个 红甜椒 半个 辅料 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟
6张图片
“过年大家的饭桌上多是大鱼大肉,做点西芹百合这样的小清新的素菜也是不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹百合的做法步骤
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1食材如图,甜椒用半个就好了。
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2洗百合的时候,像削土豆一样,用小刀把最外面一圈削掉,这样掰开后每一瓣都差不多干净了。
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3一片片百合掰下来,洗干净。
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4西芹洗净,切斜段,甜椒洗净切丁。
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5烧一锅开水,水开后加一点点盐,放入西芹,焯水一分钟左右,焯水时间不要太长。
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6焯好水的西芹过凉水,这样可以保持西芹翠绿的颜色。
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7起锅,热锅凉油,油热后下入百合翻炒至百合断生。
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8下入焯好水的西芹和辣椒丁,翻炒一会儿。
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9调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
来自 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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