辣椒姜蒜炒牛肚的做法
[导读]:1张图片 “ 炒牛肚,我们喜欢炒生肚,才能保持食材原有的鲜味,甜味。 ” 食材明细 主料 牛肚 250克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 姜 15克 蒜头 15克 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时
1张图片
“炒牛肚,我们喜欢炒生肚,才能保持食材原有的鲜味,甜味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤
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1牛肚洗净放入盛具中,加入至过牛肚面的水,加入适量的木瓜酶搅匀,浸泡嫩化10小时左右。
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2切十字花刀。
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3再切成条。
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4姜切丝,蒜切碎。
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5锅烧热下油、姜、蒜、干辣椒炒香。
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6下牛肚继续煸炒。
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7待牛肚熟时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒匀,装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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