小煎鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 小煎鸡属于四川菜,为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。食材有鸡腿肉,青笋,泡辣椒等,该菜色桔红,略酸香,质嫩爽口,微辣回甜。 ” 食材明细 主料 鸡肉 200克 洋葱
1张图片
“小煎鸡属于四川菜,为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。食材有鸡腿肉,青笋,泡辣椒等,该菜色桔红,略酸香,质嫩爽口,微辣回甜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小煎鸡的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将蒜苔、莴苣切小颗粒。
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3将洋葱切小丁,青椒、辣椒切小圈,大蒜、生姜切片备用。
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4将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。
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5热锅倒油烧至八成热。
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6放入鸡肉翻炒至表面微微发黄。
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7放入大蒜、生姜、洋葱、泡椒翻炒出香味。
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8接着放入莴苣翻炒片刻。
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9放入适量盐翻炒均匀。
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10最后放入青椒和蒜苔,加入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅。
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11香辣下饭!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
川菜
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