五花肉木耳炒豆腐的做法
[导读]:3张图片 “ 五花肉越嚼越香,豆腐像肉片 ,香辣下饭 ” 食材明细 主料 五花肉 适量 豆腐 250克 木耳 适量 葱 一截 姜 一片 蒜 两瓣 青椒 1个 红椒 1个 辅料 植物油 适量 郫县豆瓣酱 1勺
3张图片
“五花肉越嚼越香,豆腐像肉片 ,香辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉木耳炒豆腐的做法步骤
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1五花肉切薄片。
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2木耳提前泡发,洗净。
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3青红椒切小块。
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4葱切圈,蒜切片,姜切碎。
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5豆腐切长方形薄片。
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6锅烧热,放入适量植物油,油热,放入豆腐,小心晃动炒锅,以免粘锅。
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7豆腐一面煎至金黄,翻面,把另一面煎至金黄,盛出待用。
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8煎豆腐剩下的油 ,放入五花肉。
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9小火煎炒,至五花肉变焦黄。
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10放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
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11放入葱姜蒜翻炒出香味。
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12放入一勺酱油,半勺糖,翻炒。
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13把木耳,豆腐,青红椒全部放入锅中翻炒。
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14放入适量淀粉汁,翻炒均匀出锅。
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15成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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