鲜贝扁尖笋丝瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 丝瓜是一种家常食材,营养丰富,味道鲜美,做法简单,在丝瓜中加扁尖笋外又加了点鲜贝,真的是鲜上加鲜,特别好吃。 ” 食材明细 主料 丝瓜 500克 鲜贝 15克 扁尖笋 2
2张图片
“丝瓜是一种家常食材,营养丰富,味道鲜美,做法简单,在丝瓜中加扁尖笋外又加了点鲜贝,真的是鲜上加鲜,特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤
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1准备好材料,鲜贝用水加点料酒浸泡一下,扁尖笋用清水泡发。
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2丝瓜刨去外皮。
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3把泡好的鲜贝清洗干净后撕碎,扁尖笋撕成条后切小段。
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4洗净后切成滚刀块。
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5锅中倒入适量的油,7成热时放入丝瓜煸炒。
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6炒至丝瓜变色后加入鲜贝丝和扁尖笋段。
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7一起翻炒均匀后加入少许的盐调味。
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8加少许的水煮开后看个人的口味加少许糖调味后即可熄火。
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9味道鲜美,营养丰富,做法简单鲜贝扁尖笋丝瓜,连汤都吃完。
小窍门
1、鲜贝用清水加点料酒浸泡可以去掉腥味,洗的时候要把泥肠去掉。
2、 扁尖笋是咸味的,但咸淡不同,所以盐要根据扁尖笋的咸淡加。
2、 扁尖笋是咸味的,但咸淡不同,所以盐要根据扁尖笋的咸淡加。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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