海鲜全家福怎么才能好吃？因为这道菜的食材都是海洋生物，做不好会有腥味。今天就和大家分享一下海鲜全家福的制作方法，也详细分析一下整道菜的营养。 海鲜全家福实践教程:

1.把扇贝提前送彻底。

2.首先将海参、虾、墨鱼、鱼肚清洗干净，换刀。

3.将上述原料放入炖锅中，加入洋葱、姜片和汤，用小火炖至熟。

4.挑葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油。

成品图:

友好提醒:

虾:虾不宜和一些水果一起吃。虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果一起食用，不仅蛋白质的营养价值会降低，而且鞣酸与钙离子的结合会形成不溶性的结合，刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜应与这些水果分开至少2小时食用。

墨鱼:墨鱼类似茄子，一起吃容易引起霍乱。

海参:海参不宜与甘草、醋同食。

营养分析:

虾:虾营养丰富，柔软易消化，是体弱多病、病后需要调理的人的绝佳食物；虾富含镁，能很好的保护心血管系统。可降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞，虾仁还具有补肾壮阳、催乳、解毒、养血、化瘀、解毒、补气、养阳、通络、止痛、开胃化痰等功能。

干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。干贝富含谷氨酸钠，味道非常新鲜。与鲜扇贝相比，腥味大大降低。干贝具有滋阴补肾、和胃的作用，可用于治疗头晕、咽干、口渴、虚血咳嗽、脾胃虚弱等。规律饮食有助于降血压、降低胆固醇、强身健体；据记载，扇贝还有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的功效。

墨鱼:墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素。具有滋补肝肾、滋阴养血、调经止带的功效。用于治疗女性月经不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气。

鱼肚:鱼肚是海鲜八宝之一，味道鲜美，营养价值高。鱼腹甘平，入肾经、肝经；具有补肾填精、滋养筋脉、止血化瘀、消肿的功效；治疗肾虚遗精、产后痉挛、破伤风、吐血、血崩、跌打出血、痔疮。

海参:海参胆固醇低，脂肪含量相对较低。它是高血压、冠心病、肝炎和老年人的良好食物疗法。经常吃有利于治病强身。。吃海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡有很好的效果。海参温、甜、咸；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治疗溃疡等功能。

所以这张海鲜全家福很有营养，可以说是补品，但是吃的时候一定不要和水果一起吃。