超市或卤味店的五香豆腐干是许多朋友喜欢的美味食物。今天这种自制的五香豆腐干绝对不比外面的五香豆腐干逊色。浓浓的豆香味有一种淡淡的甜味，带着软软的味道，吃完还想吃。其实这种卤豆腐的做法也很简单。学完了再来详细介绍一下这款卤豆腐的练习技巧。

卤豆腐实践教程:

1.把油油的豆腐泡用开水煮开，捞出来把锅里的热水倒掉，然后扔进冷水里，再捞进栅栏里，然后用栅栏把豆腐泡里的水压进去。这个时候你会看到还有浮油挤出来，尽量挤干。

2.银耳最好提前泡好，洗净撕成小花备用。

3.花生洗净备用，生姜切一些。

4.温水中加入煮油豆腐，最好不加豆腐，加入银耳和花生。

5.然后，放大5瓣，辣椒，酱油，油耗，料酒，白糖，少许盐，姜片，盖上锅盖中火煮至汤汁收齐，放入鸡精，关火收汤，关火。

6.让其干至温热，加入芝麻油和蜂蜜，搅拌均匀，然后装盘。

成品图:

卤豆腐的美味小贴士:

1.可以在菜市场买到现成的豆腐泡。

2.将油豆腐用开水浸泡。这是清除表面浮油的必要程序。

3.糖也可以用冰糖代替。

4.煮豆腐在加蜂蜜之前必须冷却或加热。蜂蜜暴露在高温下会破坏自身的营养。

以上是卤豆腐的手法。可以一次多做，放冰箱里。冷冻后，腌制的豆腐会更美味。有兴趣的朋友赶紧试试。