秋季干燥易上火，所以大家在补一补的同时，还是需要以比较清淡的饮食为主，最好是清淡又有营养的饮食。

　　这道南瓜炒鸡丝就是一道清淡又有营养的美食，南瓜含有丰富的维生素、纤维素，可以提高人体免疫力，还可以美肤养颜。鸡肉含有丰富的优质蛋白质，可以提供给人体日常所需的能量物质。将这两种食材搭配，营养均衡合理，在味道上，鲜美的鸡肉和清甜的南瓜相融合，吃起来也非常的美味。

　　南瓜炒鸡丝的做法教程：

　　1、南瓜去皮,去籽切成丝备用。

　　2、鸡肉切成丝,放半勺料酒,小半勺盐抓匀,腌10分钟。

　　3、热锅入油,放入肉丝翻炒至变色。

　　4、在放入南瓜,加半勺盐,翻炒四分钟。

　　5、加半勺鸡精炒均匀即可。

　　成品图：

　　南瓜炒鸡丝的美味小窍门：

　　1、鸡肉事先腌制一下可以更好的入味。

　　2、鸡肉不需要炒太久，太久容易老，炒至变色嫩嫩的口感更好吃。

　　南瓜炒鸡丝的做法介绍到这里就结束了，南瓜的清甜中带着鸡肉的鲜美，吃起来特别的有味，并且营养价值也非常的高呢，做来和家人一起尝一尝是很不错的。