蒜香红酒虾的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【蒜香红酒虾的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
具有浓郁蒜香的烩虾。鲜香滋味让人吮指难忘记。做法相对简单,取材也非常方便。用橄榄油更是健康。红酒,番茄酱,蒜香与虾的溶合是那么完美,绝对让你连最后的酱汁都不会放过。学会它,招待朋友,犒劳自个,也就是分分钟就出锅的小事!YDc味蕾网
食材主料:鲜海虾8只、橄榄油适量、盐2克、料酒适量、红酒1小杯、蒜12粒、糖1大勺、番茄酱100克YDc味蕾网
步骤YDc味蕾网
1.准备食材。YDc味蕾网
2.蒜先拍扁,然后切成细末备用。YDc味蕾网
3.将虾用刀开背,以便更好的入味。YDc味蕾网
4.挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右。YDc味蕾网
5.锅中倒入少许橄榄油。YDc味蕾网
6.冷油时将蒜蓉倒下去。YDc味蕾网
7.小火慢慢煎香,待蒜蓉煎至金黄色时,倒入红葡萄酒,改大火让酒气挥发。YDc味蕾网
8.加入番茄酱炒匀烧至沸腾。YDc味蕾网
9.加入少许盐。YDc味蕾网
10.加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁,熬煮至较浓稠的状态。YDc味蕾网
11.倒入大虾,翻动使酱汁均匀地裹在大虾上。YDc味蕾网
12.盖上锅盖保持小火继续焖两分钟,即可出锅YDc味蕾网
13.美美的享用吧!YDc味蕾网
小贴士YDc味蕾网
1、此做法适合各类虾。YDc味蕾网
2、炸蒜时一定要保持小火,勿用大火,以免煎焦。YDc味蕾网
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