红烧啤酒鸡翅的做法
[导读]:3张图片 “ 用红烧啤酒鸡翅当下酒小菜,味道好极了! ” 食材明细 主料 鸡翅中 12个 辅料 姜 适量 干红辣椒 适量 八角 1个 桂皮 1小块 花椒 15粒 酱油 适量 盐 适量 啤酒 1瓶 葱 适量 蒜
3张图片
“用红烧啤酒鸡翅当下酒小菜,味道好极了!”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧啤酒鸡翅的做法步骤
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1鸡翅中12只,每个翅中都一在内侧一面划3刀。
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2冷水入锅,煮去浮沫。
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3用热水冲洗干净表面的附着物。
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4炒锅放入20g油,加入15g的白糖,小火加热至糖变成细密的小泡泡。
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5下入鸡翅翻炒至表皮上色均匀。
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6大约炒1分钟后,加入姜葱蒜片。
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7接着加入之前准备好的辣椒、大料、桂皮、花椒。
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8翻炒出香味,加入一瓶啤酒。
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9大火烧开,小火慢炖七八分钟后加入适量的盐和酱油。
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10汤汁收浓。
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11捡去配料出锅。咸甜微辣的口味很好吃。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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