红烧排骨煲的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 排骨 适量 辅料 葱 适量 自制红烧汁 适量 姜 适量 蒜 适量 甜味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧排骨煲的做法步骤 1 排骨洗干净,入锅翻炒。 2 炒干水
1张图片
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨煲的做法步骤
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1排骨洗干净,入锅翻炒。
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2炒干水份后,加一点油,放姜和蒜头。
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3准备一个砂煲,葱切段,铺在锅低。
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4红烧汁:盐,生抽,老抽,白砂糖,蚝油,清水,混合均匀。
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5把炒锅里的排骨移到砂锅里,开火,把底下的葱的味道煮出来,再把红烧汁倒入锅中。
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6大火煮开后调小火,慢炖30分钟,准备土豆丝的时候还有一些土豆块,就一起放进去了。
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7关火,撒葱叶。
小窍门
1.排骨移到砂锅的时候,先让底下的葱段出香味,味道会不一样
2.一开始一定要大火煮开后,再调小火
2.一开始一定要大火煮开后,再调小火
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使用的厨具:其他、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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