蒜香茄条的做法
[导读]:4张图片 “ 东北的农家小炒加点它别有味道,做法超简单,我家三天两头做一次还是吃不够,常吃抗衰老抗辐射,还有排毒清肠,健脑益智的功效。 ” 食材明细 主料 茄子 2个 大蒜 适
4张图片
“东北的农家小炒加点它别有味道,做法超简单,我家三天两头做一次还是吃不够,常吃抗衰老抗辐射,还有排毒清肠,健脑益智的功效。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香茄条的做法步骤
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1清洗茄子,可以加一点点面粉或者盐搓一搓,再反复冲洗干净,吃茄子最好不要去皮,很多营养都在皮里,记着洗干净就好
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2茄子切长条
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3大蒜去皮洗净切成蒜末,香菜摘洗干净切碎
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4锅中加入适量的油 ,爆香花椒粒和八角,捞出扔掉
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5爆香蒜末,加入切条翻炒
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6茄子炒熟,加入盐、剩余的蒜碎和香菜末,少许生抽调味
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7炒匀关火
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8出锅装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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