家常扁豆丝的做法
[导读]:2张图片 “ 很神奇的一道菜,不放肉不好吃。放了肉之后,剩下的全是肉,扁豆丝都被抢去拌饭了。是一道非常适合在夏天吃的菜。 ” 食材明细 主料 扁豆 600g 肉 150g 辅料 葱 适量 蒜
2张图片
“很神奇的一道菜,不放肉不好吃。放了肉之后,剩下的全是肉,扁豆丝都被抢去拌饭了。是一道非常适合在夏天吃的菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
家常扁豆丝的做法步骤
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1扁豆切丝,肉切丝。
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2准备好配料,葱切断儿蒜切碎,辣椒切成小段。
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3肉丝下油锅炒到变色
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4放进配料炒一炒
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5再放进扁豆丝,炒到扁豆丝变得有点透明
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6放进水,水的量要比扁豆丝稍微低一点点,几乎平齐就可以
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7加入调料开始大火炖一下,因为没了自制高汤,所以用了鸡汁。没有鸡汁,用鸡精、鸡粉、高汤块儿都可以,就是不要再放蚝油了。
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8大火收干汤汁就可以了。
小窍门
这道菜很容易一不小心就做咸了,所以要注意盐分,不放盐,清淡一些比较好吃。
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热菜
家常菜
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