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网站首页鱼香冬瓜的做法
[导读]：1张图片 “ “酸甜美食”近来，我对鱼香味的酸甜炒菜大感兴趣。今晚，就来一道鱼香冬瓜。 ” 食材明细 主料 冬瓜 460克 胡萝卜 1根 双汇火腿肠 2根 葱 适量 剁椒酱 1勺 姜 适量 蒜末
1张图片
““酸甜美食”近来，我对鱼香味的酸甜炒菜大感兴趣。今晚，就来一道鱼香冬瓜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鱼香冬瓜的做法步骤
-
1准备食材：冬瓜，胡萝卜，火腿肠，葱姜蒜末。 -
2冬瓜去皮切长条，胡萝卜切片用波浪刀切成狼牙片，火腿肠切圈。 -
3平底锅倒油烧热。 -
4将冬瓜条放入锅中煎制。 -
5煎制表面金黄关火。 -
6将剁椒酱在砧板上剁碎。 -
7调鱼香汁：碗中放入食盐，生抽，料酒，香醋，白糖，鸡精，淀粉。 -
8另起一口锅，倒入食用油烧开。 -
9炒香剁椒酱和葱姜蒜末。 -
10倒入狼牙胡萝卜片翻炒。 -
11倒入煎好的冬瓜条翻炒。 -
12倒入鱼香汁调味。 -
13倒入火腿肠片翻炒。 -
14汤汁要收干之时关火。 -
15成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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