蒜烧鲅鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 鲅鱼补气平咳,提神防衰老,肉质比较韧,适合红烧,这次用大蒜和洋葱来烧,味道不错。 ” 食材明细 主料 鲅鱼 半斤 辅料 大蒜 四瓣 洋葱 半个 生抽 一勺 老抽 一勺 面粉
1张图片
“鲅鱼补气平咳,提神防衰老,肉质比较韧,适合红烧,这次用大蒜和洋葱来烧,味道不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜烧鲅鱼的做法步骤
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1把鲅鱼洗干净,去掉内脏,加适量盐腌十分钟。
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2把大蒜切片,洋葱切小块。
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3两面沾上面粉,电煎锅内放油,油热后放入鲅鱼,小火煎4分钟。
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4翻面,再煎四分钟。
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5装盘待用。
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6锅内放油,油热后放入蒜片,煸炒一分钟,炒出香味。
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7放入洋葱,炒半分钟。
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8倒入煎好的鲅鱼,加一勺生抽,一勺老抽,倒入没过鲅鱼1/2的水,大火烧开后,焖一分钟即可。
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使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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