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网站首页酥炸荠菜丸子的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 荠菜 500g 辅料 干淀粉 2大勺 鸡蛋清 1个 盐 适量 胡椒粉 1小匙 原味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酥炸荠菜丸子的做法步骤 1 荠菜洗净入开水锅中焯烫熟捞
2张图片
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸荠菜丸子的做法步骤
-
1荠菜洗净入开水锅中焯烫熟捞出。 -
2入凉水中过凉，挤干水分。 -
3切成碎末。 -
4加入蛋清、盐、胡椒粉、干淀粉混合。 -
5搅拌均匀。 -
6用手团成团。 -
7放入七成热的油锅中火炸至外皮酥脆，放在吸油纸上吸去多余油份即可。 -
8成品 -
9成品
小窍门
荠菜过水后一定要挤干水份，淀粉不要太多，能把荠菜团成团即可。
来自 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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