酸辣拌茄条的做法
[导读]:1张图片 “ 作为一名营养师我都是告诉大家,茄子皮中含有丰富的花青素,具有很好的保健功效,吃的时候不要削皮,但是做这道菜的时候还是把皮去掉了,因为这个菜的水分蒸发比较
![酸辣拌茄条的做法](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/01/06/20140106211918903407641.jpg?x-oss-process=style/p800)
1张图片
“作为一名营养师我都是告诉大家,茄子皮中含有丰富的花青素,具有很好的保健功效,吃的时候不要削皮,但是做这道菜的时候还是把皮去掉了,因为这个菜的水分蒸发比较大,皮熟了以后口感粗糙,而且影响成品菜的色泽,所以,就偶尔为之吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣拌茄条的做法步骤
-
1茄子去把,洗干净备用;
-
2用削皮刀把茄子皮削去;
-
3削好皮的茄子先切成6-7cm的段,再改刀成片,最后切成茄子条;
-
4切好的茄条放盘子里(不用盖保鲜膜);
-
5放微波炉中,高火5分钟取出;
-
6香葱切段;
-
7蒜用刀拍一下;去皮后切碎;
-
8取出微波好的茄条,稍晾凉;
-
9放入所有的辅料、调料;
-
10拌匀后食用。
-
11拌匀后食用。
来自 厨恋恋私房菜 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类:
凉菜
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:辣拌猪舌的做法
下一篇:剁椒松花蛋的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们
![家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网](/skin/images/guanzhu.jpg)