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手撕拌菜的做法

发布时间:2021-08-17 15:06:42分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 凉菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴,爽口解腻,酸甜适口,还有解酒的作用 ” 食材明细 主料 黄瓜 适量 柿子 适量 洋葱 适量 青椒 适量 生菜 适量 香菜 适量 水发木耳
【东北】手撕拌菜的做法

  1张图片

凉菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴,爽口解腻,酸甜适口,还有解酒的作用

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
  • 柿子 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 生菜 适量
  • 香菜 适量
  • 水发木耳 适量
  • 熟花生米 适量
辅料
  • 辣椒油 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 白糖 适量
  • 米醋 适量
  • 陈醋 适量
  • 生抽酱油 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

手撕拌菜的做法步骤

  • 【东北】手撕拌菜的做法步骤:1
    1
    食材备齐洗净
  • 【东北】手撕拌菜的做法步骤:2
    2
    黄瓜用到背拍一下,斜刀切段,柿子切块
  • 【东北】手撕拌菜的做法步骤:3
    3
    锅加水烧开,下入木耳焯烫1-2分钟,捞出撕成小块,洋葱和青椒用手掰成小块
  • 【东北】手撕拌菜的做法步骤:4
    4
    生菜撕成块,香菜撕成小段,蒜切末
  • 【东北】手撕拌菜的做法步骤:5
    5
    食材放在盆内,加入所有调料
  • 【东北】手撕拌菜的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀即可盛出装盘
来自 冬至2467 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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